Buongiorno,
e buona domenica.....
oggi prepariamo un piatto semplice e colorato che ci depura ed è completamente vegetale.
Ricco di proteine buone e sane.
di facile esecuzione solo un po piccante per scaldarci in queste giornate un po fredde e uggiose.
Occorrente X 4 persone
300 grammi di lenticchie secche
pomidoro gialli 200 grammi
pomidori pachino 150 grammi
olio extravergine di oliva
sale
2 peperoncini
maggiorana
1 cipollotto
1 spicchio d'aglio
Metto a bollire le lenticchie in acqua.
Intanto preparo la salsa con un soffritto di cipolla, evo e sale;aggiungo i pomidoro spezzettati porto a cottura e frullo tutto.
Preparo poi la salsa piccante di pomidoro pachino con i peperoncini ,sale e olio extravergine, a cottura ultimata frullo tutto.
Quando le lenticchie sono cotte,e ben saporite ne frullo una terza parte e aggiungo maggiorana fresca.
Impiatto, aggiungo prima la salsa gialla e poi ancora sopra la salsa rossa piccante.
Ed il gioco è fatto....
buona giornata ...laura
e ora di corsa a sbirciare #tomboladellavvento
oggi i numeri estratti sono:
http://www.mammarum.com/ Cinzia Portacandele da mangiare n.17
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Ciao Laura, è bellissimo questo piatto, colorato e invitante. Ti faccio tanti auguri di buon Natale, passa delle belle feste. Un abbraccio
RispondiEliminaViviana
ciao ,Viviana ,felice di risentirti...ricambio di cuore gli auguri,
Eliminaun abbraccio anche a te......buone feste
Queste le abbiamo assaggiate quando siamo venuti a trovarti! E sono una meraviglia! :)
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