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domenica 22 dicembre 2013

#22 Dicembre 2013 - Zuppa di Lenticchie

Buongiorno, 
e buona domenica.....
oggi prepariamo un piatto semplice e colorato che ci depura ed è completamente vegetale.

Ricco di proteine buone e sane.
di facile esecuzione solo un po piccante per scaldarci in queste giornate un po fredde e uggiose.





Occorrente X 4 persone

300 grammi di lenticchie secche
pomidoro gialli 200 grammi
pomidori pachino 150 grammi
olio extravergine di oliva
sale
2 peperoncini
maggiorana
1 cipollotto
1 spicchio d'aglio

Metto a bollire le lenticchie in acqua.

Intanto preparo la salsa con un soffritto di cipolla, evo e sale;aggiungo i pomidoro spezzettati porto a cottura e frullo tutto.

Preparo poi la salsa piccante di pomidoro pachino con i peperoncini ,sale e olio extravergine, a cottura ultimata frullo tutto.

Quando le lenticchie sono cotte,e ben saporite ne frullo una terza parte e aggiungo maggiorana fresca.

 Impiatto, aggiungo prima la salsa gialla e poi ancora sopra la salsa rossa piccante.

Ed il gioco è fatto....


buona giornata ...laura

e ora di corsa a sbirciare #tomboladellavvento

oggi i numeri estratti sono:

http://www.mammarum.com/ Cinzia Portacandele da mangiare n.17
http://vivereapiedinudi.blogspot.it/ Laura A DIY per l'allestimento della tavola delle festività n.6