#21 Dicembre pasta alla chitarra

Ci sono gesti che si perdono nella notte dei tempi.

Tradizioni, che non hanno età.

gusti e sapori unici tramandati da generazione in generazione ........un valore aggiunto.

sottili corde che vibrano all'unisono

strade parallele che si incontrano

gesti che affermano l'identità

Oggi 21 Dicembre primo giorno di inverno , soltanto tre giorni al natale,
un piatto gustoso da fare in famiglia,con la famiglia

occorrente

500 grammi di farina
1 uovo
1 cucchiaio d'olio EVO
acqua quanto basta affinché  l'impasto risulti duro

Amalgamare tutti gli ingredienti.
l'impasto deve essere abbastanza consistente.

stendere poi delle sfoglie di pasta, non molto sottili ,sulla chitarra ed aiutandovi con il matterello  fare pressione finché le corde non avranno tagliato la pasta.

Sono buonissimi con una salsa a base di una buona dose d' aglio prezzemolo,peperoncino, soffritti per insaporire.e poi aggiungere pomidoro ciliegini.


la #tomboladellavvento sta quasi volgendo al termine ma anche oggi si raddoppia

buona giornata
a domani ...laura

 escono due numeri http://www.mammarisparmio.it Ilaria  Le famiglie allargate n.26 

 http://pensoinvento.blogspot.it/ bilgietto di auguri fatto con i disegni della mia bimba n.2