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martedì 23 giugno 2015

visciole zucchero e sole


Quest'anno la mia piccola piantina mi ha regalato tre belle ciotole di visciole .
le conservo nella maniera più semplice e veloce .
Lavate asciugate messe in un barattolo ermetico con zucchero e qualche goccia di limone.
chiudo bene i vasi e li colloco al sole il quale piano piano scioglierà lo zucchero.
Quando saranno belle languide e galleggianti nel succo formatosi,
 saranno pronte per essere conservate 
in dispensa.
Le visciole, durante il lungo inverno, scalderanno dolcemente le nostre giornate e
 guarniranno regalmente i nostri dolci 













Non mangiate nessuna cosa che vostra nonna non avrebbe riconosciuto come cibo

Michael Pollan


buona vita 
laura