Merry Sagrantino

"Merry Sagrantino":  una ricercata presentazione di Vini  umbri quali:
Il Montefalco Bianco e Rosso, il Sagrantino di  Montefalco  ed il Sagrantino Passito
nei giorni 15/16 Dicembre 2012 a Montefalco in Umbria.

Il Montefalco  Bianco e Rosso ,nella prima serata,  è stato abbinato a salumi tipici dei  Fratelli  Rustici e  formaggi di breve stagionatura  dell'azienda agricola Del Gallo,perchè i migliori abbinamenti restano con i prodotti del territorio

La sala Consiliare di Montefalco ha nobilitato in maniera egregia la presentazione di queste meravigliose produzioni.
L'evento è stato voluto ed organizzato dal Consorzio tutela vini Montefalco affinché conoscendoli  meglio, questi vini ,trovino ancora più largo consenso.
  Tipicità umbra assolutamente unica,  prodotta nel comune di  Montefalco ed in parte nei comuni di,Gualdo Cattaneo,Giano dell'Umbria ,Bevagna e Castel Ritaldi.

Il Montefalco( Bianco e Rosso) non è un vino di seconda categoria o di ripiego, ma con carattere proprio definito come da disciplinare,Affinamento totale 18  mesi dal 1 Novembre.

deliziosi 

Il Sagrantino  , degustato la seconda sera; prima la versione secca abbinata a  fantastici  pecorini stagionati  della Fattoria Opagna,
ed infine Sagrantino Passito con cioccolato e biscotti della Pasticceria  Muzzi
Ho partecipato ad entrambe le serate veramente con grande entusiasmo ...
 oltre ad assaggiare vini di varie annate e di ben 14 cantine diverse ho avuto la fortuna, insieme agli altri partecipanti ,di essere istruita dalla gentile sommelier AIS; che non solo ci ha raccontato la storia del vino e del suo territorio...ma ci ha guidati affinché riconoscessimo, degustando, alcune preziose peculiarità.
Il Sagrantino é un vitigno di non facile lavorazione che non presenta  nessuna  somiglianza genetica con le altre cultivar di viti italiane.
   Ricchissimo di Polifenoli, il doppio addirittura rispetto ad altri rossi ,  presenta ,un'efficace azione antiossidante ed antibatterica , conferendogli, cosi, una carica tannica notevole,un sapore forte e concentrato.
Il Sagrantino è un vino che invecchiando acquista personalità declinando in una evoluzione fresca e presente, mai uguale a se stessa .
Ricordo che il Sagrantino ottiene la D.O.C nel 1972 e la D.O.C.G. nel 1992

Solo la grande conoscenza e la capacità degli enologi è in grado  di domarne ed esaltarne il carattere.
La sommelier,durante la degustazione ci ha dimostrato, come erroneamente ,venga definito, un vino da meditazione;
 pur mantenendo le caratteristiche che ne ricordano il carattere peculiare ed unico,ogni Taste aveva una sua propria personalità che trovava il suo giusto abbinamento con le tipicità umbre consigliate .
A tutti gli effetti rimane un vino accessibile e godibile.
A chi ne contesta il prezzo rispondo: che è un vino di non facile lavorazione, di qualità, piuttosto che di resa, viene vendemmiato tardivamente e ne conseguono maggiori rischi,quindi il prezzo è dato dal il suo valore effettivo.

Ogni serata ha avuto una durata di circa due ore, facile comprendere che non si è trattato di una qualunque degustazione.
Quattordici cantine che ci hanno rivelato l'incredibile potenzialità e poliedricità di due volti unici:
 Il Montefalco Rosso e Bianco ed il Sagrantino di Montefalco - Sagrantino  Passito.
Eventi come Merry Sagrantino narrano una storia che non riguarda solo il gusto, bensì  raccontano di identità , parlano di lavoro e di impegno duro,di tempo, di attese e di speranze;  di una esclusività ancora oggi ammantata  dal mistero sulla provenienza di questa cultivar  longeva che ci riserverà ancora delle grandi sorprese
Se mister Ferrari, il Signor Lunelli di tenuta Castelbuono, ha deciso di venire in Umbria a coltivare Sagrantino, secondo me, è perché: lungimirante, crede  in un vino, completamente unico nel panorama che il suo futuro lo deve ancora scrivere.

Si ringraziano le Cantine partecipanti con le loro fantastiche produzioni:

Montefalco Bianco
Arquata  Adanti

 Montefalco Rosso
  Colsanto 2010
 Terre della Custodia2010
 Sallustio Di Filippo 2010
Rosso Mattone Briziarelli 2010


Montefalco Rosso Riserva  
Perticaia 2006
Fattoria Colleallodole 2006        

affinamento 30 mesi dal 1 Novembre/ 12 mesi nel legno

BeInsider per Italy Traveller.....vorrei parlare dell'Umbria

Fioccano iniziative per promuovere il Territorio.
L' ultima ,che mi intriga incredibilmente è di ItalyTraveller.
Diventare  BeInsider :essere una che ci sta dentro, appartenere,conoscere,approfondire la vita  il cibo le tradizioni e i luoghi che ci vedono protagoniste.
 Una blogger che padrona della propria regione di appartenenza ne  sfoglia le pagine e le racconta nella rubrica #BeInsider.
E' già partita la prima candidata Silvia Cartotto che ci regala il suo Piemonte,anzi il suo 'Natale in Piemonte'.

 Mi piacerebbe parlare della mia Umbria una regione  piccolina, nascosta ma piena di carattere.
Piena di cose buone tradizioni e luoghi mistici.
La fortuna aiuta gli audaci ...altrimenti benvenuta alla fortunata......laura

VITA DI CAMPAGNA

rondini nel nido


C'è crisi ,c'è tanta crisi, c'è malcontento e incostanza,instabilità e irrequietezza.
Il nostro mondo è tutto da riguardare ma scrivere una pagina è facile, riscrivere un libro,
perchè di questo si tratta ,ricominciare tutto daccapo, molto più arduo e faticoso

 cuccioli di rondini  nel nido

Rivisitare le situazioni, le azioni e le condizioni per un repulisti generale, non è cosa da poco nè di poco tempo.

Mi sono imbattuta qualche volta in una trasmissione televisiva dove si prendono in esame alcuni individui affetti  da disturbo ossessivo-compulsivo ,

i quali, accumulano cosi tanti oggetti nel corso degli anni, tanto da non riuscire più ad entrare in casa perchè  non si vedono più ne le pareti ne i pavimenti.

cipolle che hanno esaurito il loro tempo

Dopo previa cura con lo psichiatra riescono a liberare la casa e  a ridargli l'agibilità.

Tutto questo impiega innumerevoli  viaggi da parte di grossi furgoni.

Questa è l'immagine che ho oggi della mia Italia, dobbiamo liberarci da tanta sporcizia  da roditori e parassiti.

guardano l'obiettivo ,per niente spaventate

Dopo un preambolo uggioso vorrei darvi però anche un'immagine diversa e una visione meno alienante.

arancia

Nelle nostre campagne, in Umbria, la crisi c'è sicuramente ma diciamo e un po più 'contenuta'

Non perché non si avverta ma perché la vita in campagna ha esigenze diverse più semplici e naturali,

più a misura d'uomo ,con ritmi che ti danno la possibilità di ricaricare le pile scariche e di vivere

in questo mondo ma anche di lasciarlo fuori quando ti diventa insopportabile.

RUGA

primo piano ..eviterei di voltarle le spalle

'Ricciolina, sempre in mezzo ai piedi

gallina che si nasconde all'ombra di Rosa 'Alberic Barbier'

Gli animali, parte integrante della casa,

sono  di compagnia e terapeutici.

La cura dell'orto e della terra oltre alla fatica tolgono o mitigano  lo stress e danno sempre buoni frutti.

Ed infine la natura che ci circonda scandisce il tempo in ritmi lenti con colori ,suoni e armonie.

Con molto poco ,il mondo può essere  migliore!


Vado a raccogliere le uova .....a presto .......LAURA

'I colori dell'Umbria'

Dopo tanto verde ,le messi stanno cambiando colore al paesaggio Umbro.

Il 'sabbia'  del grano dell'orzo e dell'avena hanno delimitato  confini che il verde a primavera aveva confuso.



Sembra di vedere il mare.

Un mare tutto 'd'oro'
Sotto il riflesso del sole, le spighe, docili, si piegano al mormorare del vento!!

E' poesia, l'incontro del cielo increspato  con l'opulenza del grano!

Ora il paesaggio mostra allo sguardo infinite possibilità di attenzioni.
Una commistione di proporzioni trasparenze colori e dimensioni.

                                                                                                                                                                       

Cantine Aperte in Umbria

Domenica 27 Maggio in Umbria è tutto un ' alzare il gomito'.

'Cantine Aperte' giunta alla sua ventesima edizione è una manifestazione che muove sia amanti bel buon vino sia grandi intenditori,permette di individuare e conoscere le grandi eccellenze nei luoghi di produzione e lavorazione.
E' tutto in fermento,
è un grande evento che si aspetta con gioia, perchè dislocate per lo più in zone di campagna, si ha veramente modo, non solo di gustare ottimi vini abbinati con del cibo prezioso,
 ma anche di trascorrere una giornata in pieno relax.

Allora vi auguro di divertirvi !!!qui sotto il link di tutte le cantine che aderiscono alla manifestazione.

http://www.movimentoturismovino.it/DB_files/pdf_regioni_cantine_aperte/guida_cantineaperte_umbria.pdf


Domani mattina prima di lavorare anch'io farò un piccolo giro......poi vi racconto ...buona domenica

.........................laura

Costruitevi una bella cantina ampia,spaziosa ,ben areata e riempitela di tante belle bottiglie

giacomo bologna 'BRAIDA'

Happy Birthday .........................'4 Piedi & 8.5 Pollici'

Correva l'anno 2007...quando in un piccolo borgo dal nome inappropriato nasceva 4 Piedi & 8.5 Pollici.
 La creaturina veniva curata con tanto amore dalla sua mamma che voleva che crescesse florida e propositiva.

Sembrava ieri ed invece sono già trascorsi cinque anni,questa deliziosa creatura è ormai pronta per entrare nel mondo dei grandi ed iniziare le scuole primarie.

Ci siamo muniti di una bella cartella, di un bel grembiule bianco, invece del fiocco rosa una bella bandana e abbiamo iniziato il nostro lavoro.

Un lavoro che sembra facile ma nel contempo abbraccia e contempla un universo intero....di gusto di gusti,di aspettative,

 Il mondo della ristorazione è in continua evoluzione, ci sono un sacco di realtà che si incontrano e a volte si scontrano,tecniche nuove e sofisticate, personaggi e persone talentuose, il tutto mixato alla massima velocità.

A volte ne nasce un fricando' a volte una fricassea.

   Trovo che sia incredibilmente interessante incontrare mondi e realtà nuove.
 Se ne esce sempre più creativi dall'incontro , ma una cosa non mi piace ...  perdere  Identità.


L'Identità.. è colei che fa di te : TE.....colei, attraverso la quale vieni riconosciuto...colei che parla una lingua unica e inconfutabile .

In fondo, niente di eclatante a pensarci bene..siamo chiamati a fare quello che per tradizione siamo portati a fare meglio e in maniera assolutamente naturale
Il nostro imperativo quindi: essere quello che siamo e fare ciò che sappiamo fare,nella terra d'Umbria

e siccome gli esami non finiscono mai...l'impegno deve essere quotidiano... e allora sempre trasportati dall'entusiasmo noi ricominciamo dalle elementari..

..Buon Compleanno 4 Piedi !!!!!!

‘Steve McCurry, Sensational Umbria’

Quale volto rappresenterà l'Umbria?
Cosa o Chi impressionerà l'obiettivo di Steve Mc Curry nella sua visita in Umbria?

Sono cosi curiosa  di scoprire quali saranno le immagini della mia  amata regione che stimoleranno il grande fotografo ...
Cosa vedono gli altri e in questo caso un grande osservatore e fotografo, nell'Umbria.
.immagini che per noi sono usuali ...situazioni, alle quali ci siamo forse abituati e che non sappiamo più apprezzare,  dopo il passaggio di Steve Mc Curry invece ci faranno vedere il cuore verde d'Italia con altri occhi

“Sono molto contento di tornare in Umbria e di poter fare qualcosa di bello – ha commentato Steve Mc Curry -, perché l’Umbria m’interessa molto: è un misto di antico e moderno, di storia e di scenari contemporanei. Per me – ha concluso – si tratta di un lavoro molto stimolante”


Martedì 17 aprile, si parte con la presentazione dell’evento dedicato al progetto
 “Steve McCurry, Sensational Umbria”: verranno esposti in anteprima due scatti del famoso fotografo e presentata la campagna fotografica che l’artista americano realizzerà in esclusiva, per l’Umbria e sull’Umbria, nei prossimi mesi, e che per cinque anni potrà essere utilizzata dalla Regione per la sua comunicazione 
istituzionale.

Il progetto è ambizioso e il binomio intrigante.

 «La mia intenzione è quella di cogliere l’Umbria nella sua totalità.- 

Assolutamente straordinario : nelle sua TOTALITA'
 A domani allora alle prime due immagini.


Tutti attenti  allora perchè l' Umbria ha qualcosa da dire al mondo intero e il suo portavoce è:
STEVE MC CURRY